Что будет, если съесть мясо бизона возрастом 50 тысяч лет? Ученые провели эксперимент

Ученые приготовили на ужин бизона возрастом 50 тысяч лет Мир палеонтологии полон удивительных находок, но далеко не каждая из них заканчивается кулинарным экспериментом. История с бизоном по имени Blue Babe, который погиб во времена ледникового периода и пролежал в вечной мерзлоте десятки тысяч лет, стала исключением. В 1984 году группа ученых решила попробовать на вкус мясо этого доисторического животного, превратив его в рагу. И, к удивлению многих, эксперимент оказался успешным. Бизон из ледникового периода Bison priscus, или степной бизон, обитал на территории Аляски около 50 тысяч лет назад. Blue Babe был найден в 1979 году золотодобытчиками, а затем передан палеонтологам как уникальный образец. Его сохранность поразила исследователей — замороженные мышцы, кости и даже жир выглядели так, словно животное погибло совсем недавно. Он сохранился даже лучше чем тот бизон, которого ученые хотят клонировать. Первые анализы показали возраст останков в 36 тысяч лет, но современные методы уточнили дату – около 50 тысяч лет. Бизон умер не своей смертью. Как установили ученые, причиной гибели стало нападение пещерного льва. Следы укусов сохранились в области шеи, и именно эта часть тела замерзла быстрее всего, благодаря чему мясо оказалось удивительно хорошо консервированным. Как решили приготовить доисторическое блюдо Инициатором необычного ужина стал палеонтолог Дейл Гатри. В честь завершения работ по реконструкции Blue Babe он пригласил коллег на ужин и приготовил тушеное мясо из небольшого кусочка шеи бизона. Бизон Blue Babe пролежал 50 тысяч лет во льдах. Источник: bbci.co.uk “Стейк из шеи показался не лучшей идеей, но тушеное мясо с овощами и специями — вполне приемлемый вариант” — рассказывал позже ученый. В кастрюлю отправились морковь, лук, картофель и кусочки доисторического мяса, где они томились до полного приготовления. По словам очевидцев, во время приготовления блюдо источало “сильный плейстоценовый аромат”. Когда мясо разморозили, оно пахло говядиной, но с легким земляным оттенком и нотками грибов. Вкус древнего бизона и последствия его потребления На ужине присутствовало около десятка человек, включая таксидермиста Эйрика Гранквиста и палеонтолога Бьорна Кюртенa. Они все попробовали блюдо и, как отмечали впоследствии, вкус оказался вполне нормальным, так как кулинарные “хитрости” позволили исправить привкус мяса. Как вспоминают очевидцы, никто не испытывал неприятных ощущений от еды. Мумия древнего полевого бизона Blue Babe. Источник: wikimedia.org Главный вопрос, конечно, заключался в том, не вызовет ли 50-тысячелетнее мясо отравления. Но опасения оказались напрасными — ни один из участников эксперимента не почувствовал себя плохо. Более того, событие стало частью научной истории и до сих пор вспоминается как один из самых необычных ужинов XX века. Надо сказать, что именно такими бизонами питались древние люди в ледниковый период. Правда, тогда их мясо было более свежим. Надо сказать, что подобные эксперименты сегодня вряд ли бы одобрили, но в 80-е годы ученые относились к находкам с долей любопытства и романтики. Кусочек бизона использовался не только для анализа тканей, но и для своеобразного символического “воскрешения” животного — ведь Blue Babe оказался в тарелках исследователей, как будто не было никаких 50 тысяч лет, которые бизон пролежал во льдах. Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия! Подводя итоги, отметим, что история с бизоном Blue Babe напоминает, что наука иногда принимает самые неожиданные формы. Эксперимент показал, насколько удивительно вечная мерзлота может сохранять органику, и подарил ученым уникальный опыт. Конечно, есть мясо из ледникового периода — не лучший способ отмечать открытия, но именно такие истории делают науку живой и по-настоящему увлекательной....

Что будет, если съесть мясо бизона возрастом 50 тысяч лет? Ученые провели эксперимент

Сообщает hi-news.ru

 

Новость из рубрики: Технологии, Наука

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Что будет, если съесть слишком много леденцов от кашля 13:57, 07 Май Что будет, если съесть слишком много леденцов от кашля К сожалению, вкусные леденцы от кашля могут быть опасными Вы уже третий день с кашлем и сосете леденцы один за другим, и невольно думаете, не много ли? Передозировка леденцами от кашля звучит как шутка, но токсикологи относятся к этому вопросу серье...

Воск на магазинных яблоках: из чего сделан и что будет если его съесть 05:57, 09 Апр Воск на магазинных яблоках: из чего сделан и что будет если его съесть Перед отправкой в магазин, почти все яблоки проходят обработку. Источник изображения: mentalfloss.com Яблоки в магазине выглядят так, будто их натерли до зеркального блеска, и это не иллюзия. Их действительно покрывают тонким слоем воска. Но не спеш...

Ландшафтный дизайн от L.BURO: когда природа становится частью дома 15:44, 19 Авг Ландшафтный дизайн от L.BURO: когда природа становится частью дома Сад, парк, двор — это больше, чем просто территория. Это продолжение вашего пространства, место, где можно остановиться, вдохнуть свежий воздух и почувствовать ритм природы. Ландшафтный дизайн делает эту среду осмысленной, красивой и удобной. В сту...

Энтузиасты провели эксперимент с VR-системой для крыс в Doom 02:57, 20 Дек Энтузиасты провели эксперимент с VR-системой для крыс в Doom Венгерские инженеры Виктор Тот и Шандор Макра представили открытую систему виртуальной реальности, предназначенную для взаимодействия грызунов с компьютерной игрой Doom. Проект опубликован в открытом доступе и включает чертежи, инструкции по сборке ...

В России провели эксперимент по применению стаи истребителей Су-35 12:57, 08 Авг В России провели эксперимент по применению «стаи» истребителей Су-35 В ОПК сообщили, что испытания проводились в реальных боевых условиях. Су-35, Фото: Википедия В России провели эксперимент по применению «стаи» или «роя» истребителей Су-35 под управлением самолета 5-го поколения Су-57. Сообщили об этом два ведомства...

Сенсация под угрозой: археологи опровергли миф о находке возрастом 700 тысяч лет 13:57, 13 Сен Сенсация под угрозой: археологи опровергли миф о находке возрастом 700 тысяч лет В пещере Петралона на севере Греции ещё в 1960 году местные жители нашли древний череп. С тех пор он хранится в Музее геологии, палеонтологии и палеоантропологии (Ge-Pa-Pal) при Университете Аристотеля в Салониках под номером LGPUT PEC-1. Экспонат с...

В Эстонии обнаружили древнюю крепость возрастом около двух тысяч лет 20:57, 02 Апр В Эстонии обнаружили древнюю крепость возрастом около двух тысяч лет В Тартуском уезде Эстонии археологи наткнулись на остатки горной крепости, построенной почти две тысячи лет назад. Кольцевая стена на холме Кестимяги теперь официально считается культурным памятником и будет охраняться. Об этом сообщило издание Nord...

Учёные объяснили, почему люди полнеют с возрастом 08:57, 08 Авг Учёные объяснили, почему люди полнеют с возрастом Средний вес с возрастом увеличивается на 20% из-за липидного метаболизма. Учёные из Швеции и Франции объяснили, почему люди полнеют с возрастом. Исследование раскрыло принципы взаимосвязи возрастных изменений и процессов метаболизма, сообщает издани...

05:57, 25 Июл Учёные нашли в Норвегии следы рыболовства возрастом 7 тыс. лет Археологи обнаружили свидетельства того, что жители Скандинавии могли искусственно зарыбить горное озеро кумжей около семи тысяч лет назад. Результаты исследования специалистов Университета Осло и их коллег опубликованы 20 июля в научном журнале Ant...

18:57, 22 Май «Поеду на матч с «Пэлас»: билет на их трибуну стоит 150 тысяч, на «Арсенала» – около 450. Самая дорогая поездка будет на финал ЛЧ – 400 тысяч за хорошее место». Райзен о выездах Стример, президент « БроукБойз » Артем Райзен рассказал, сколько тратит денег на поездки на матчи «Арсенала». Райзен болеет за лондонский клуб с 2006 года. «За всю жизнь я посетил 10-11 матчей «Арсенала». Обычно летаю раз в два месяца, на знаковые м...

15:57, 12 Апр Российские ученые провели уникальные эксперименты с плазмой Смоделированы плазменные струи, похожие на космическиеСпециалисты Института лазерной физики СО РАН совместно с коллегами из Института прикладной физики РАН провели серию уникальных экспериментов по взаимодействию встречных потоков плазмы. Исследован...

10:57, 25 Дек Ученые провели анализ и нашли белок против осложнений гипертонии Американские ученые установили, что белок ACE2 может снижать негативные последствия артериальной гипертензии и сахарного диабета второго типа. К такому выводу они пришли по итогам масштабного исследования, результаты которого опубликованы в журнале ...

19:57, 26 Фев Почему нельзя размораживать мясо в горячей воде: ученые назвали 3 способа разморозки мяса и рыбы без влаги ПроГородМногие считают: залил мясо горячей водой — и через полчаса можно жарить. На самом деле так делать нельзя. Этот способ не просто портит вкус, а делает продукт опасным. Об этом рассказали ученые в области пищевой промышленности. Почему горячая...

14:57, 19 Июл Сергей Гомоляко: «Не думал, что «Ак Барс» будет так плохо комплектоваться. Если не удастся сохранить Билялова, Галимова и Денисенко – будет катастрофа» Бывший спортивный директор «Металлурга» Сергей Гомоляко оценил трансферную кампанию «Ак Барса» в межсезонье. «Очень странная ситуация. Я уж никак не думал, что «Ак Барс» будет так плохо комплектоваться. Но очевидно, что это происходит не просто так....

20:57, 28 Авг Разин о селекции «Металлурга»: «Пришли качественные игроки, очень рад. Если Ткачев будет феерить, будет выходить через смену, но 68 игр на одном уровне провести нереально» – Очень рад межсезонью, мы отлично поработали над селекцией команды. Пришли качественные игроки, с хорошей мотивацией, под задачи. Предсезонка еще идет, впереди одна игра практически оптимальным составом. Основная задача – пройти без травм, пока вып...

23:57, 26 Авг Экс-форвард США Аду о Ямале: «Если уж ты едешь в отпуск с женщиной постарше, пусть это будет твоя мама! Каждая мелочь, которую делает Ламин, будет обсуждаться – это отвлекает от игры» «Я даже представить себе не могу, каково ему там, в Испании. Наверное, давление усилено в 1000 раз, потому что там это национальный вид спорта. Он играет за самую большую команду, это национальный вид спорта – куда бы он ни пошел, что бы он ни делал...

15:57, 13 Дек Какой 3D-принтер купить до 100 тысяч рублей, если вы в них вообще не понимаете. Нашли для вас лучший вариант Отличный 3D-принтер по отличной цене. Фото: Tech Advisor Пожалуй, не было еще в истории технологий такой штуки, которую все обещали сделать доступной для масс, но так и не сделали. Кроме, пожалуй, 3D-принтеров. Несмотря на то что еще лет десять наза...

22:57, 08 Сен Талоны на продукты возвращаются — Кто будет получать 10 тысяч в месяц на еду? Глава счетной палаты рассказал, кто будет получать продовольствие по талонам. В связи с тяжелой экономической ситуацией на фоне пандемии и карантина российские производители продуктов питания обратились в правительство с просьбой о внедрении продукт...

20:57, 31 Июл Если выдержит 300 тысяч вольт — можно закапывать на полтора километра: CERN испытывает детектор будущего Детектор DUNE проходит экстремальные испытанияУченые начали испытания прототипа детектора для будущего эксперимента DUNE (Deep Underground Neutrino Experiment) — на него подали напряжение около 300 тысяч вольт. Тесты проходят на площадке CERN во Фра...

13:57, 07 Апр Певица Sia будет выплачивать 40 тысяч долларов алиментов бывшему мужу 50-летняя певица Sia будет ежемесячно выплачивать более 40 тысяч долларов в качестве алиментов своему бывшему мужу Дэну Бернарду. Такое постановление вчера вынес Верховный суд округа Лос-Анджелес, сообщает People. Выплаты будут направлены на содержа...

23:57, 19 Авг Личное мнение: почему человечество будет жить еще минимум 700 тысяч лет? В обозримом будущем человечество вряд ли вымрет, даже несмотря на все угрозы Мы живем в эпоху, когда человечество будто бы находится на грани полного вымирания. Посудите сами: со всех щелей нам рассказывают про опасность глобального потепления, а та...

20:57, 21 Дек Что будет если проглотить косточку от мандарина В косточках мандаринов действительно есть ядовитое вещество, нор бить тревогу не нужно Мандарины стали символом Нового года только в 20 веке. Произошло это потому, что во времена СССР зимой это был единственный свежий фрукт. Их массово привозили как...

16:57, 08 Окт Что будет, если заразить MacBook вирусом macOS давно считается безопасной системой и во многом это правда. В неё встроено два уровня защиты: Gatekeeper и XProtect, которые работают как антивирус и фильтр приложений одновременно. Но насколько этого действительно хватает, чтобы обойтись без ...

23:57, 24 Июн Что будет с телом, если не спать неделю Уже трое суток без сна могут нанести организму непоправимый вред За всю жизнь человек проводит во сне внушительную часть времени, и иногда кажется, что эти годы можно было бы потратить с пользой. Что интересно, раньше люди спали по несколько раз за ...

13:57, 16 Ноя Какая пенсия будет у зарабатывающих сейчас 100 тысяч рублей? Предварительный расчёт Россияне в возрасте около 30 лет, которые зарабатывают 100 000 рублей в месяц, могут рассчитывать на будущую пенсию около 30 000 рублей. Для отдельных категорий людей сумма будет больше — например, для жителей регионов Крайнего Севера. Тридцатилетни...

09:57, 19 Окт Что будет, если все нейросети вдруг перестанут работать? На самом деле, мы даже не представляем, насколько сильно ИИ проник в нашу жизнь Сегодня нейросети сопровождают нас на каждом шагу: они пишут тексты, помогают в работе и даже создают видео и музыку. Мы привыкли к их постоянной доступности, а также к ...

00:57, 07 Авг Что будет, если удалить сертификаты Минцифры с iPhone Сертификаты Минцифры за пару дней поставило себе огромное количество людей, ведь без них в Safari перестали открываться сайты банков и многие друге ресурсы. Но нашлись и те, кто теперь хочет все откатить назад: кому-то это больше не нужно, а кто-то ...

20:57, 21 Дек Что будет, если кит проглотит человека: реальные истории У синего кита сердце размером с небольшой автомобиль и весит около 600 килограммов Во время плавания в море и океане, люди обычно боятся кровожадных акул. Киты тоже представляют опасность, потому что длина их тела может достигать 30 метров, а масса ...

23:57, 04 Мар Что будет, если скачать вирус из Макса на iPhone Мошенники начали активно распространять опасный вирус «Мамонт» через мессенджер Max. Схема построена на доверии внутри закрытых чатов — домовых, родительских и дачных сообществ. Пользователи получают тревожные сообщения от знакомых и по неосторожнос...

22:57, 16 Авг Что будет, если пользоваться айфоном во время обновления iOS Каждый раз, когда выходит новая прошивка, в комментариях всплывает один и тот же вопрос. Нажал «Установить», а дальше что: можно листать ленту, ответить на звонок, или лучше положить айфон экраном вниз и не трогать до победного? Я обновляюсь на кажд...

08:57, 11 Июл Что будет, если удалить все соцсети: счастье или одиночество? Что будет, если удалить все соцсети? Источник изображения: shilkins.ru Идея удалить все соцсети посещала большинство из нас, да и выглядит она довольно привлекательно: меньше шума, больше свободного времени, спокойная голова. Но, как показывают иссл...

14:57, 10 Июл Что будет, если удалить МАКС с Айфона в 2026 году Мне казалось, что Айфон подтормаживает из-за MAX. Я сел, замерил расход батареи и скорость работы и выяснил, что MAX ни при чём. А вот мой знакомый ничего проверять не стал и просто снёс иконку. Через неделю написал в панике: удалил МАКС с iPhone, ч...

20:57, 24 Май Что будет с переписками, если удалить мессенджер МАКС с iPhone Мессенджер МАКС установили уже десятки миллионов россиян. Одни — по собственному желанию, другие — потому что попросили на работе или в школе ребёнка. Но далеко не все собираются пользоваться им постоянно. Кто-то, наоборот, полностью перешёл на МАКС...

12:57, 12 Апр Космическая медицина: что будет, если космонавт заболеет на орбите Когда мы слышим о космических полетах, первое, что приходит на ум, — это ракеты, невесомость, выход в открытый космос. Но за кулисами героических стартов и длительных экспедиций стоит еще одна, менее заметная, но жизненно важная дисциплина &md...

10:57, 19 Июл Что будет, если месяц не пить алкоголь: 6 заметных изменений Что будет, если не пить весь месяц? Источник изображения: narkology.pro Большинство обещаний самому себе не дают быстрого результата и требует месяцев работы. За месяц сложно заметно похудеть или накачать мышцы. А вот отказ от алкоголя на один месяц...

14:57, 14 Мар Что будет, если слушать музыку только в одном наушнике Привычка слушать музыку в одном наушнике кажется безобидной, но именно она создает неравномерную нагрузку на слух. Кадр из фильма «Малыш на драйве» Многие из нас привыкли вставлять в ухо только один наушник: так удобнее слышать окружающих, отвечать ...

15:57, 27 Авг Что будет, если все люди в мире одновременно прыгнут на месте Общая масса всего человечества — около 400 миллионов тонн, что ничтожно мало по сравнению с массой Земли Сегодня на планете живет свыше восьми миллиардов человек, и вообразить их всех в одном синхронном движении уже само по себе впечатляет. Но что, ...

21:57, 24 Сен Что будет, если ввести на своем iPhone чужой Apple ID В наше время у многих пользователей iPhone есть помимо российского аккаунта еще и иностранный, между которыми приходится периодически переключаться для загрузки приложений, отсутствующих в нашем App Store. К тому же некоторые время от времени обмени...

05:57, 30 Апр Что будет, если сменить регион в App Store: проверил на себе Казалось бы: зашёл в настройки, переключил страну — и вот тебе весь мировой App Store. На деле всё оказалось куда веселее. Оказывается, бездумно менять регион в App Store точно не стоит, ведь это влечет за собой весьма неприятные последствия и серье...

01:57, 02 Июн Что будет с растением, если поливать его пивом вместо воды? Поливать растения пивом можно разве что ради эксперимента Среди любителей комнатных растений и дачников ходит совет: полейте цвет