Китайские космонавты впервые в истории пожарили мясо в космосе: почему до этого так никто не делал

Экипажи «Шэньчжоу-20» и «Шэньчжоу-21» на станции «Тяньгун» пробуют свежеприготовленное барбекю. Скриншот из видео. Источник изображения: x.com/CNSAWatcher Космос — это не только бесконечные эксперименты в почти нулевой гравитации, но и место, где теперь вкусно пахнет жареным мясом. Впервые в истории китайские космонавты устроили барбекю прямо на орбитальной станции «Тяньгун». Крылышки, стейки и процесс — всё выглядело почти как на Земле. И пусть это не первая еда, приготовленная на орбите, но такого ещё не было — это большой прорыв! Как космонавты смогли пожарить мясо в невесомости Проблема космического барбекю не в том, чтобы найти мясо, а в том, чтобы не задохнуться от дыма и не устроить пожар на орбите. В невесомости нет естественной конвекции, поэтому подобная кулинария — уже кулинария с рисками: жир, капли и дым потенциально опасны для станции, и именно их научились безопасно удерживать. Для этого инженеры создали уникальный аэрогриль с фильтрами и вентиляторами, который втягивает все запахи и частицы жира. В обычных условиях горячий воздух поднимается вверх, но в микрогравитации «вверх» просто нет, поэтому вся циркуляция тепла обеспечивается системой микровентиляторов. Первое использование печи. Скриншот из видео. Источник изображения: x.com/CNSAWatcher Результат превзошёл ожидания: куриные крылышки прожарились за 28 минут, а командир миссии получил на обед стейк с чёрным перцем. Судя по видео, опубликованному Центром астронавтов Китая, экипаж выглядел очень счастливым — ведь в космосе аромат жареного мяса, пожалуй, сильнее ностальгии по Земле. Астронавт «Шэньчжоу-21» У Фэй держит в руках горячую тарелку со свежеприготовленными куриными крылышками на борту космической станции «Тяньгун». Источник изображения: space.com Почему космическое барбекю на станции Тяньгун — большое достижение Да, и до этого в космосе уже готовили. Раньше готовка на орбите сводилась к разогреву и сборке блюд, позже пошли более серьёзные космические эксперименты в кулинарии. На МКС делали кофе (ISSpresso), собирали и запекали мини-пиццу, а ещё пекли печенье в Zero-G Oven. Но всё это не требовало одновременного контроля жира, дыма и брызг от мяса, барбекю — технологически сложнее. Китайский аэрогриль — первый показательный кейс такой сложности, с конкретными режимами и созданием полноценной трапезы для экипажа. Он был интегрирован в системы Тяньгун и сертифицирован для использования до 500 раз. Подготовка к приготовлению стейков в космосе. Источник изображения: x.com/CNSAWatcher Еще больше свежих статей вы найдете в нашем Telegram-канале. Подпишитесь прямо сейчас! Исторически в полётах избегали крошек и «летучей» еды — потому на орбите прижились тортильи вместо хлеба. Барбекю демонстрирует, что при условии грамотной инженерии теперь можно выходить за рамки строгих пайков и стандартной сборки блюд. Читайте также: почему МКС и спутники не падают на Землю — ответ прост, но гениален Зачем учёные экспериментируют с приготовлением пищи в космосе Это не просто баловство. Космическая кулинария — важный шаг к долговременным миссиям на Луну и Марс. К тому же готовить вкусную еду в невесомости — значит поддерживать психологическое здоровье экипажа. Исследования показывают: запах жареного или выпечки снижает уровень стресса даже в условиях изоляции. Можно ли заняться сексом в космосе? Что говорят наука и эксперименты Так что, возможно, в далёком будущем космонавты будут не только чинить спутники, но и соревноваться в кулинарных шоу вроде «Мастер-Шеф на орбите»....

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии, Наука

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

05:57, 27 Окт Почему почти никто в мире не ест мясо дельфинов Вряд ли в мире найдется человек, который назовет мясо дельфина деликатесом Почти в каждой стране на Земле найдется животное, которое считается деликатесом. Вот в Корее едят собак, в Китае обожают суп из плавников акул, а во Франции ценят фуа-гра — п...

11:57, 25 Янв Почему в космосе холодно: простое объяснение космической погоды - никто и не догадывался Из архива Все мы помним из физики: охлаждение - это передача тепла от одних молекул к другим. Но в космическом вакууме молекул практически нет. Почему же человек там замерзнет? Температура в открытом космосе действительно близка к абсолютному нулю (...

15:44, 19 Авг Ландшафтный дизайн от L.BURO: когда природа становится частью дома Сад, парк, двор — это больше, чем просто территория. Это продолжение вашего пространства, место, где можно остановиться, вдохнуть свежий воздух и почувствовать ритм природы. Ландшафтный дизайн делает эту среду осмысленной, красивой и удобной. В сту...

10:57, 17 Окт Российские космонавты провели более шести часов в открытом космосе для уникального эксперимента Во время выхода в открытый космос (ВКД-64) российские космонавты провели 6 часов 11 минут 12 секунд. Они установили аппаратуру для выращивания высокочистых полупроводниковых кристаллов, демонтировали камеру HRC с модуля «Звезда» и отброс...

02:57, 05 Авг В iOS 27 нашли секретные AirPods: таких наушников еще не делал никто Слухи про AirPods с камерами ходят уже не первый год, но теперь у этих наушников появился реальный шанс выйти намного раньше, чем все думали. Apple уже достаточно давно разрабатывает такие наушники, и мы подробно объясняли, зачем они нужны в наушник...

05:57, 08 Авг Почему июль 2026 года стал самым жарким в истории России, а многие этого не заметили Аномальная жара в сибирских регионах побила исторические рекорды Июль 2026 года официально признан самым жарким месяцем в России за всю историю регулярных метеонаблюдений, которые ведутся с 1891 года. В этом месяце средняя температура побила все рек...

15:57, 25 Июн В космосе никто не экономит так: российский двигатель установил рекорд, который считали недостижимым Российский ракетный двигатель РД-0124 установил мировой рекорд эффективности, демонстрируя феноменальную экономичность в космосе. Инженеры добились того, что силовая установка способна создавать тягу в один килограмм-силу на протяжении почти шести м...

Я делал всё возможное. Джиган впервые высказался о разводе с Оксаной Самойловой 05:57, 02 Апр "Я делал всё возможное". Джиган впервые высказался о разводе с Оксаной Самойловой 40-летний рэпер Джиган (настоящее имя — Денис Устименко-Вайнштейн) впервые прокомментировал развод с Оксаной Самойловой. По словам артиста, им удалось мирно договориться о разделе совместно нажитого имущества, и он надеется, что такой спокойный, ува...

07:57, 08 Авг Первый в истории эксперимент по варке пива в космосе: как он пройдет и для чего? Техасская пивоварня Starbase Brewing запускает эксперимент по варке пива на Международной космической станции В космосе скоро попробуют сварить пиво, и это не шутка. Техасская пивоварня Starbase Brewing отправит на МКС специальное оборудование, а ас...

17:57, 15 Мар Хозяйки старой закалки не варят мясо без этого предмета: только с ним оно получается мягким и сочным ПроГородХотите, чтобы мясо всегда получалось мягким, а бульон прозрачным? Забудьте о термометрах — вам поможет обычный гранёный стакан. Этим способом поделился россиянин Андрей. В 2017 году он гостил в Астраханской области у бабушки друга и заметил,...

09:57, 27 Май Российские космонавты впервые в 2026 году выйдут в открытый космос На МКС установят уникальный радиотелескоп для изучения солнечных вспышек и космической радиации27 мая российские космонавты Сергей Кудь-Сверчков и Сергей Микаев выполнят первый в 2026 году выход в открытый космос с борта Международной космической ст...

23:57, 19 Дек Почему космонавты стараются не плакать на МКС На МКС луче не пускать слезу, и дело не только в опасности слез для электроники Впервые оказавшихся на МКС космонавтов наверняка пробирают эмоции. Можете себе представить, что вы видите Землю с высоты 400 километров? Вам бы наверняка захотелось плак...

17:57, 18 Ноя Аллергия на мясо впервые стала причиной смерти человека В США зафиксирован первый случай смерти от аллергии на мясо Ученые впервые официально подтвердили смерть человека из-за «аллергии на мясо». Это очень редкое состояние, о котором раньше наука даже не подозревала, появляется после укуса особого вида к...

17:57, 04 Дек «Никто не хотел его покупать, кроме Илона». Глава Nvidia рассказал, как рынок изначально встретил суперкомпьютер DGX-1, и как из этого вырос мир ИИ Глава Nvidia Дженсен Хуанг неожиданно появился на одном из самых популярных подкастов в мире — у Джо Рогана. И там Хуанг рассказал интересную историю о том, что, когда компания создала свой первый суперкомпьютер DGX-1, никто на рынке не хотел ...

18:57, 19 Май Пекин и Брюссель впервые действуют как единый кулак — их спутник готовится к секретной миссии в космосе Представьте, что Земля — это уютный дом, окруженный невидимым, но мощным силовым полем. А теперь представьте, что из космоса по этому дому постоянно лупит "пескоструй" из заряженных частиц, летящих со скоростью два миллиона километров в час. Это не ...

07:57, 22 Май Безжалостный фильтр: почему половина кандидатов в космонавты не проходит психолога Подготовка к полету на орбиту начинается не с упражнений в центрифуге, а внутри кабинета психолога. Жанна Шевченко, эксперт Центра подготовки космонавтов, заявила: отсев на этапе психологического тестирования достигает 50%. Это безжалостный фильтр д...

13:57, 06 Июн Почему астронавты не стирают одежду в космосе и как это хотят исправить Как астронавты стирают одежду в космосе и без воды На Земле грязную футболку можно просто закинуть в стиральную машину. В космосе так не получится: воды мало, её приходится использовать повторно, а тратить на стирку — непозволительная роскошь. Поэто...

04:57, 07 Апр Китайские ученые впервые полностью предотвратили тепловой разгон в натрий-ионной батарее Китайские ученые сообщили о важном достижении в разработке натрий-ионных аккумуляторов: исследовательская группа профессора Ху Юншэна из Института физики Китайской академии наук создала батарею, в которой удалось полностью исключить тепловой разгон....

00:57, 08 Авг Новое исследование показывает, почему люди используют Интернет вещей (IoT) и почему иногда они этого не делают Интернет вещей (IoT) — это новый способ подключения к интернету таких устройств, как умные часы, домашние колонки и мониторы здоровья. Многие считают, что эти умные устройства делают жизнь проще и приятнее. Но даже при таком количестве преимуществ н...

00:57, 01 Июн Рикельме о планах Переса продать 5% «Реала»: «Никто не выше «Мадрида», даже Флорентино. Нужно мобилизоваться, чтобы остановить самую серьезную угрозу в истории клуба» Кандидат в президенты «Реала» Энрике Рикельме выступил против продажи активов клуба частным инвесторам. Ранее о планах продать 5% «Реала» частному инвестору заявил действующий президент мадридского клуба Флорентино Перес. «Это подтверждает то, в чем...

04:57, 21 Апр Почему 90% людей жарят мясо неправильно - и вы тоже Прогород Вы купили хорошее мясо. Разогрели сковороду. Всё сделали «как обычно» — и в итоге снова: сухо, жёстко, без сока. Знакомо? Тогда вот правда, которую редко говорят. Главная ошибка — жарить холодное мясо. Прямо из холодильника. Именно в этот м...

04:57, 04 Авг Мы долго этого ждали: iPad Air впервые за семь лет получит новый дизайн iPad Air уже несколько лет остается одним из самых стабильных устройств в линейке Apple. С момента выхода модели четвертого поколения в 2020 году планшет получил плоские грани, тонкие рамки вокруг дисплея и Touch ID в кнопке питания, однако все посл...

14:57, 31 Окт Токсиколог объяснил, почему заплесневелый сыр есть можно, а испорченное мясо — нет Когда вы находите в холодильнике продукты с плесенью, может возникнуть соблазн убрать испорченные части и съесть всё остальное. Однако, по словам Брэда Рейсфельда, почётного профессора химической и биологической инженерии, биомедицинской инженерии и...

03:57, 26 Июл SETI десятилетиями слушал «не ту» часть радиоэфира? Массив ALMA впервые проверил диапазон, который никто не исследовал Анализ архивных данных крупнейшего радиотелескопа показал, что поиск можно расширить на миллиметровые волны, а число уже обследованных звёзд оказалось в 20 раз больше прежних оценокПоиски внеземных цивилизаций могут упускать потенциальные сигналы из...

03:57, 20 Сен Золотые яйца и серебряное мясо: почему дорожают курица и другие продукты питания? Подорожание продуктов питания коснулось не только молочной продукции. Министерство сельского хозяйства России сообщило на своём сайте об увеличении оптовых и розничных цен на мясо кур более, чем на 20%. Ранее, 19 января, министр сельского хозяйства ...

00:57, 19 Июл Впервые в истории: рабочие Hyundai вышли на забастовку из-за человекоподобных роботов Сотрудники Hyundai требуют ограничить внедрение гуманоидных роботовАвтомобильный завод Hyundai в Южной Корее впервые столкнулся с забастовкой, одной из главных причин которой стало возможное использование человекоподобных роботов на производственных...

22:57, 21 Авг Капитаном российского атомного ледокола впервые в истории назначили женщину Такая ответственная должность досталась Марине Старовойтовой, которая раньше преподавала русский язык и литературу в одной их сельских школ. В 23 года она внезапно решила, что хочет посвятить свою жизнь морю. Как начиналась её карьера — читайте дале...

01:57, 20 Фев Частный вуз впервые в истории вошёл в тройку лидеров по качеству приёма студентов Центральный университет занял третье место в России по качеству приёма абитуриентов спустя всего два года после создания, сообщили в НИУ ВШЭ. Это первый случай, когда частный вуз попадает в тройку лидеров национального рейтинга.Университет обошёл де...

02:57, 02 Июл Lada Vesta впервые в истории начали оснащать российским климат-контролем "АвтоВАЗ" начал производство новой версии Lada Vesta, которая оснащается автоматической климат-системой и телематическим комплексом LADA Connect Старт. Об этом сообщила пресс-служба компании.Климат-система поддерживает заданную температуру по сигнал...

04:57, 14 Янв "Впервые в истории". Все три фигуриста-одиночника сборной США на предстоящей Олимпиаде имеют русские корни Федерация фигурного катания США определила состав команды на зимние Олимпийские игры 2026 года, которые пройдут в Милане в предстоящем феврале. И все три отобранных фигуриста-одиночника среди мужчин — спортсмены с русскими корнями.США на Олимпиаде б...

14:57, 21 Авг Грузия впервые в истории закупила нефть из Казахстана. Это связано с отказом от российского сырья Грузия в июле впервые импортировала нефть из Казахстана. Страна закупила 5,5 тысячи тонн сырья на $3,2 млн. Это произошло на фоне отказа крупнейшего грузинского переработчика от российской нефти из-за санкций ЕС.Грузия в июле импортировала 5,5 тысяч...

21:57, 08 Июл Впервые в истории человечество решило дать отпор Солнцу — для Земли готовят космический щит Человечество вечно находилось в роли пассивной жертвы перед лицом капризов Солнца: мощные вспышки и потоки заряженных частиц регулярно угрожают вывести из строя спутниковую навигацию, энергетические узлы и глобальные системы связи. Однако ученые из ...

19:57, 26 Фев Почему нельзя размораживать мясо в горячей воде: ученые назвали 3 способа разморозки мяса и рыбы без влаги ПроГородМногие считают: залил мясо горячей водой — и через полчаса можно жарить. На самом деле так делать нельзя. Этот способ не просто портит вкус, а делает продукт опасным. Об этом рассказали ученые в области пищевой промышленности. Почему горячая...

19:57, 04 Май Где добывают больше всего алмазов и почему 80% из них никто не носит Топ-10 стран с наибольшей добычей алмазов: где добывают самые дорогие камни на планете Каждый год из земных недр извлекают от 24 до 36 тонн алмазов. Звучит внушительно, правда? Пока не узнаёшь, что лишь малая доля из них годится для ювелирных украше...

12:57, 04 Сен Автоэксперт Хайцеэр объяснил, почему китайские авто стали чаще ломаться После разрешения на производство в России бензина «Евро-2» и проблем с поставками топлива на АЗС владельцы китайских автомобилей начали массово жаловаться на поломки. Количество обращений в автосервисы выросло минимум в шесть раз — с 1−2 до 7−10 в н...

06:57, 31 Дек Вот это технологии: почему китайские унитазы давно превзошли наши - они лучше во всем прогород Это кажется невероятным, но в одной, казалось бы, сугубо интимной сфере китайские технологии действительно оставили наши далеко позади. Речь не о гаджетах или высокоскоростных поездах. Речь о вещи, с которой каждый начинает и заканчивает св...

08:57, 11 Июл Под водами Японии нашли рекордное золото. Но почему его никто не достает? Под водами Японии найдено золото, но в микроскопическом виде В подводном вулканическом кратере у берегов Японии исследователи нашли рекордно высокие запасы золота, которое невозможно разглядеть даже в обычный микроскоп. Драгоценный металл скрыт на а...

16:57, 16 Июл Почему вечером тормозит вай-фай, даже если никто ничего не скачивает Вечером вайфай тормозит у многих, и этому может быть несколько причин Вы садитесь вечером посмотреть сериал, а видео подгружается по пять секунд, тормозит и раздражает. Вроде никто из домашних ничего не скачивает, а скорость все равно упала. Это не ...

08:57, 07 Апр Россиянам рассказали, почему китайские бренды выпускаю