По словам экспертов, из-за высоких цен на какао теперь изменились рецепты приготовления шоколада. Некоторые компании заменяют дорогое какао-масло другими жирами. Из-за этого шоколад теперь больше нельзя назвать молочным - и на упаковках батончиков в США эта фраза уже не появляется. В последние годы в Западной Африке снизился урожай какао из-за длительных засух, экстремальной жары, нерегулярных осадков. В результате цены на какао на рынке резко взлетели. В конце прошлого года они достигли пика: более чем 10 тысяч долларов за тонну. Хабр В целом список ингредиентов Rolo и Mr. Goodbar изменился с 2023 года, а Almond Joy - между 2020 и 2022 годами. По словам Мишель Фрейм, основательницы компании Victus Ars, которая занимается разработкой конфет, популярный способ снижения стоимости какао - это замена шоколадной глазури на составную глазурь, которую делают из растительных жиров вместо какао-масла. Так, батончики Almond Joy претерпели такие изменения совсем недавно. Также производители прибегают к таким уловкам, как использование альтернатив шоколаду, замена шоколада сахаром или плотными добавками. В долгосрочной перспективе, вероятнее всего, качественный шоколад будет производиться из тех же ингредиентов, что и раньше. Вот только платить за него придётся людям всё больше. В общем, если почувствуете, что ваши любимые шоколадные батончики стали не такими вкусными - знайте: возможно, производитель нашёл способ как-то сэкономить и поменять состав или соотношение ингредиентов....
Сообщает www.ferra.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Просто натрите кабачки и добавьте яйца : так вкусно, в сезон готовлю через день - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже дети...
- Просто натрите кабачки и добавьте яйца: в сезон это блюдо готовлю постоянно - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже привереды...
- Просто натрите кабачки и добавьте яйца: в сезон готовлю постоянно - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже капризные дети...
- Все, что известно о Samsung Galaxy A17 5G — дата выхода, цена, характеристики...
- Цискаридзе взял Гагарину в свой «гарем» после развода с Исхаковым...
- Что нельзя делать во время эпилептического припадка...
10:57, 15 Авг Учёные США: Солнечная геоинженерия может вызвать изменения климата Смягчение штормов решит проблему с разрушениями инфраструктуры, но прибавит трудностей в предотвращении глобального потепления. Учёные Массачусетского технологического института (EAPS) (США) заявили, что солнечная геоинженерия может вызвать изменени...
13:57, 27 Май Глава Евробанка: Для сдерживания изменения климата необходимо отказаться от наличных денег «Цифровые наручники» или зелёная упаковка: зачем ЕЦБ на самом деле заговорил об отказе от наличных и при чём здесь климат. Заявление главы Европейского центробанка Кристин Лагард о пересмотре роли банкнот ради сокращения углеродного следа вызвало бу...
15:44, 19 Авг Ландшафтный дизайн от L.BURO: когда природа становится частью дома Сад, парк, двор — это больше, чем просто территория. Это продолжение вашего пространства, место, где можно остановиться, вдохнуть свежий воздух и почувствовать ритм природы. Ландшафтный дизайн делает эту среду осмысленной, красивой и удобной.
В сту...
19:57, 02 Июн Липкая ловушка на рассвете: аномальные изменения климата в Египте напугали медиков Египетские курорты официально пробили температурный потолок. С 31 мая страна перешла в режим климатического экстремума, когда привычные правила отдыха на Красном море перестают работать. Главный шок сезона 2026 года — полное исчезновение ночного охл...
01:57, 20 Июл ЮНЕСКО расширит список объектов «Всемирного наследия, находящегося под угрозой» из-за войн и изменения климата ЮНЕСКО расширит список объектов Всемирного наследия под угрозой из-за войн и изменения климатаГосударства-члены ЮНЕСКО начнут голосование за включение новых объектов в список Всемирного наследия и список «Всемирного наследия, находящегося под угрозо...
23:57, 07 Авг Что нам стоит «Торговый дом» построить. Артем Михалин - молочный бизнес с нуля. Сегодня своей историей успеха с нами поделился Артем Михалин - директор и основатель компании «Торговый дом Михалин», лидирующего предприятия в сфере оптовых продаж молочных продуктов в Крыму* - Вы начали строить свой «молочный» бизнес еще в 2009 го...
03:57, 10 Окт "Молочный муж выпал". Дочь Егора Кончаловского и Любови Толкалиной разводится с мужем после пяти лет брака 24-летняя дочь Любови Толкалиной и Егора Кончаловского Мария разводится с 31-летним мужем Никитой Кузьминым после пяти лет брака. Об этом она рассказала сама на премьере сериала "Хроники русской революции" своего деда Андрея Кончаловского."Так получ...
10:57, 18 Апр Почему исчезает гелий и чем это грозит миру Гелий исчезает: глобальный кризис этого элемента грозит медицине и технологиям Треть мировых поставок гелия оказалась заблокирована из-за конфликта на Ближнем Востоке — и последствия уже ощущают производители чипов, медицинские центры и научные лабо...
17:57, 29 Сен Доказано: эмоциональные переживания укрепляют воспоминания Задумывались ли вы, почему одни моменты из прошлого мы помним хорошо, а другие очень смутно? В новом исследовании, опубликованном в журнале Science Advances, отмечается, что наш мозг связывает объекты и события. Особенно такие, которые вызывают у на...
14:57, 22 Ноя Доказано: апельсиновый сок по утрам улучшит здоровье сердца В ходе нового исследования, опубликованного в журнале Molecular Nutrition & Food Research, учёные обнаружили, что ежедневный стакан апельсинового сока с утра изменяет активность генов, связанных с работой сердца и обмена веществ. Причём в положитель...
10:57, 05 Окт Доказано: хорошие родители обычно живут дольше В рамках нового исследования учёные проанализировали информацию о более 1000 видов животных, чтобы узнать, какие эволюционные черты были общими для видов, у которых один пол живёт дольше другого. Опубликованы все результаты были в журнале Science Ad...
01:57, 22 Сен Доказано: делать заметки в книгах полезно для мозга Известно, что Леонардо да Винчи набросал на полях книг мысли о гравитации за годы до того, как Галилео Галилей опубликовал свой magnum opus на эту тему. Многие писатели тоже пользуются этим лайфхаком. Но как он влияет на работу мозга? Согласно резул...
09:57, 01 Ноя Вонь в туалете исчезает за считанные секунды: проверенный трюк от сантехника Вонь в туалете исчезает за считанные секунды: проверенный трюк от сантехникаЕсть одна щекотливая проблема, о которой все молчат. Каждый, наверное, оказывался в гостях в такой ситуации, когда понимаешь: вентиляция не справляется, и сейчас твой визит ...
20:57, 24 Апр Проблемы с мужским здоровьем или с психикой: почему исчезает утренняя эрекция Частота утренней эрекции у мужчин может существенно снижаться не только из-за естественных процессов старения, но и из-за развития серьезных заболеваний. Об этом сообщает Metro со ссылкой на врача общей практики Джеффа Фостера. Специалист подчеркнул...
22:57, 30 Мар Каспийское море исчезает: что превращает крупнейшее озеро планеты в пустыню Каспийское море — это колоссальный природный резервуар, который буквально на глазах превращается в гигантскую песочницу. Уровень воды падает с такой скоростью, что порты оказываются в десятках километров от берега, а уникальные экосистемы гибнут, не...
19:57, 29 Дек Доказано: солярий сильно старит кожу на генетическом уровне Уже известно, что у людей, посещающих солярий, выше риск развития рака кожи. Недавнее же исследование показало, что у них ещё и происходят определённые генетические изменения. Новое исследование показало: у молодых людей, которые ходят в солярий, пр...
14:57, 22 Ноя Доказано: растяжка перед бегом не только не помогает, но и мешает Для многих спортсменов разминка перед бегом - то, о чём они даже не задумываются. Кажется, что это само собой разумеющееся. Однако научные данные последних лет показывают, что работать эта практика может совсем не так, как мы думаем. При удерживании...
08:57, 20 Ноя Доказано: из-за соцсетей дети бросают спорт, искусство, чтение Появились новые данные о том, как социальные сети влияют на молодёжь. Оказалось, что их использование детьми и подростками выросло более чем на 200% по сравнению с периодом до пандемии COVID и совершенно не снижается. В новом исследовании специалист...
05:57, 17 Дек Почему американский шоколад такой невкусный? Hershey’s считается одним из самых крупных производителей шоколадных батончиков. Источник изображения: independent.co.uk Шоколад считается одним из самых древних вкусностей в истории человечества. История шоколада начинается около 5 000 лет назад, к...
09:57, 06 Янв Как темный шоколад помогает нам оставаться молодыми? Теобромин в составе темного шоколада оказался отличным средством против старения Ученые поделились хорошей новостью для тех, кто любит темный шоколад. Исследование показало, один из его компонентов способен замедлить биологическое старение организма...
18:57, 13 Авг Научно доказано: сплетни укрепляют любовные отношения между людьми Ученые выяснили, что сплетни могут укреплять любовные отношения Американские ученые неожиданно выяснили, что привычка обсуждать чужие истории может быть настоящим «секретным оружием» для влюбленных. Исследование показало: когда партнеры делятся друг...
13:57, 08 Ноя Доказано: ИИ-чат-боты действительно деградируют, если их обучать на некачественном контенте Учёные обнаружили, что если чат-бот на основе искусственного интеллекта обучается на большом количестве низкокачественной информации, это влияет на его работу в дальнейшем. В частности, он начинает хуже искать точную информацию, а также хуже рассужд...
07:57, 17 Апр Как отличить настоящий шоколад от подделки прямо в магазине Настоящий шоколад можно распознать по нескольким признакам Настоящий шоколад и кондитерская плитка — это два совершенно разных продукта, хотя на полке магазина они могут стоять рядом и выглядеть почти одинаково. Разница заключается в составе, тексту...
08:57, 26 Мар Скот исчезает быстрее вируса: 15 регионов накрыла волна изъятия, от которой не скрыться Государственное управление в аграрном секторе сегодня напоминает работу хирурга, который вместо удаления опухоли отсекает всю конечность. Ситуация в Новосибирской области и еще 14 регионах — это не просто ветеринарный инцидент. Это стресс-тест систе...
06:57, 07 Апр Блеск исчезает — долги остаются: мелкие драгоценные камни стремительно теряют свою ценность Инвестиции в бриллианты на российском рынке теряют свою актуальность и экономическую целесообразность. Эксперт по фондовому рынку "Гарда Капитал" Кирилл Селезнев в интервью изданию Газета. Ru подчеркнул, что покупка драгоценных камней оправдана лишь...
23:57, 15 Апр Одна обработка картофеля перед посадкой — и колорадский жук исчезает на весь сезон: делают так уже 5 лет и бед не знаю Фото из архива Прогород Предпосадочная обработка клубней специальными препаратами способна эффективно снизить численность колорадского жука на картофельном поле. Метод подтверждён научными исследованиями и многолетней практикой дачников. Испытания п...
18:57, 13 Окт Шоколад, чай и другие продукты, которые снизят давление естественным образом Поддержание кровяного давления в норме очень важно для общего здоровья. В этом могут помочь некоторые продукты. Зелёный чай. Он снижает артериальное давление благодаря катехинам - антиоксидантным соединениям в составе растений. Эти вещества защищают...
10:57, 07 Мар Мираж дешевого топлива исчезает: борьба за каждый танкер превращает рынок газа в поле битвы Мировая энергетическая карта стремительно перекраивается на фоне нарастающей нестабильности на Ближнем Востоке. Танкеры, груженные сжиженным природным газом (СПГ), массово меняют курс, превращая океанские маршруты в поле глобальной экономической кон...
16:57, 10 Окт Шоколад и печенье больше не страшны: ученые нашли союзника в борьбе с ожирением Зелёный чай давно ассоциируется с пользой для здоровья, но новые данные добавляют конкретики: стандартизированный экстракт помог мышам с ожирением снизить массу тела и улучшил показатели обмена веществ даже в "чистых" лабораторных условиях. Исследов...
11:57, 10 Окт Шоколад и печенье больше не страшны: учеными найден союзник в борьбе с ожирением Зелёный чай давно ассоциируется с пользой для здоровья, но новые данные добавляют конкретики: стандартизированный экстракт помог мышам с ожирением снизить массу тела и улучшил показатели обмена веществ даже в "чистых" лабораторных условиях. Исследов...
07:57, 25 Ноя Учёные рассказали, что сейчас известно об изменении климата Конференция Организации Объединённых Наций по изменению климата 2025 года пройдёт в Бразилии. Вот что за последние десятилетия о глобальном потеплении удалось узнать экспертам. Специалисты отмечают, что с Землёй происходят серьёзные изменения. Они у...
00:57, 16 Фев Guardian сообщил о риске «адского» климата на Земле Издание The Guardian опубликовало материал о возможных необратимых изменениях климата на Земле на фоне глобального потепления. В публикации говорится, что при определённом развитии процессов планета может перейти к состоянию так называемой «парников...
19:57, 29 Июн Цены на кофе и шоколад взлетят в 2026 году. Виной всему редкая аномалия Феномен Эль-Ниньо в текущем году негативно влияет на мировое производство какао и кофе, что приведёт к резкому росту цен на эти товары. Климатологи предупреждают о снижении урожайности тропических культур из-за изменения климатических условий в осно...
04:57, 01 Апр Не скорлупки, а шоколадные «киндеры»: как покрасить яйца в благородный шоколад к Пасхе 2026 с помощью кофе Шедеврум Самый простой способ превратить обычные вареные яйца в эффектное украшение стола — заварить им крепкий кофе. Результат получается настолько неожиданным, что скорлупа начинает напоминать обертку дорогого шоколадного десерта. В отличие от иск...
21:57, 18 Фев Учёные создали «облако в коробке»: новый шаг к пониманию погоды и климата Облака остаются для науки одной из самых сложных загадок. Как именно формируются капли, почему одни облака дают дождь, а другие нет, и как всё это влияет на климат? Чтобы ответить на эти вопросы, команда из Брукхейвенской национальной лаборатории (С...
10:57, 08 Авг Изменение климата вдвое увеличило вероятность экстремальных лесных пожаров Глобальное потепление более чем в два раза повысило вероятность возникновения масштабных возгораний и распространения огня на рекордные площади. Изменение климата существенно усугубило ситуацию с природными пожарами, передает РИА «Новости&raqu...
00:57, 27 Апр На Озоне найден вкусный шоколад за недорого: нежнейшая начинка, фисташка и вкус, который хочется растягивать Прогород Признаюсь честно: я тот самый человек, который может потратить последние деньги на хороший шоколад. Именно поэтому находка молочной плитки Lindt Lindor с фисташковой пастой на Ozon стала для меня настоящим событием. Обычно цены на продукцию...
12:57, 17 Мар Прощай, Анталья: названа страна, которая заменит Турцию из-за схожего климата и цен Туристический рынок столкнулся с новыми вызовами, которые заставляют путешественников пересматривать привычные маршруты. В то время как Турция остается лидером по количеству бронирований, геополитическая нестабильность и рост цен на all inclusive за...
21:57, 21 Фев Под антарктическим льдом обнаружили капсулу времени: прошлое диктует будущее климата Под толщей антарктического льда, где сегодня царят мороз и многокилометровые ледяные щиты, ученые обнаружили следы совсем другой эпохи. Из глубины подняли осадочные породы, которые могут хранить информацию о климате, существовавшем миллионы лет наза...
14:57, 04 Мар Улучшение характеристик батарей электромобилей превзойдет их деградацию, вызванную изменением климата Изменение климата создавало интересную дилемму для электромобилей. Электрификация транспорта может значительно сократить выбросы углекислого газа, которые приводят к повышению глобальной температуры. Но повышение температуры также ускоряет деградаци...
22:57, 29 Апр Голос из ледникового периода: проснувшиеся микробы стали новой угрозой для климата Представьте: вы уснули в эпоху мамонтов, а проснулись в мире смартфонов и глобального потепления. Для микробов из вечной мерзлоты Аляски это не фантастика, а суровая реальность. Ученые извлекли из ледяного плена организмы, которые провели в анабиозе...
14:57, 13 Мар Пески меняют гардероб: Сахара покрылась белым снегом, нарушая все привычные законы климата В алжирском городе Айн-Сефра, который по праву называют "Врата в пустыню", произошло редчайшее погодное событие: песчаные дюны Сахары покрылись плотным слоем снега. Для крупнейшей жаркой пустыни мира, где температура воздуха в летние месяцы регулярн...
07:57, 27 Апр Капсула времени в Южном океане: эти Двенадцать Апостолов таят пугающую правду о будущем климата Двенадцать Апостолов — это не просто открытка для туристов, а гигантский жесткий диск, на который планета записывала данные миллионы лет. Известняковые столбы у побережья Австралии оказались моложе, чем мы привыкли думать, но их "память" хранит исто...
15:57, 03 Май Академик РАН призвал россиян не уезжать за границу на майские праздники. Резкая смена климата вредит здоровью Академик РАН Геннадий Онищенко рекомендовал россиянам провести майские праздники внутри страны, а не за границей. По мнению эксперта, короткие зарубежные поездки создают стресс для организма из-за резкой смены климата и часовых поясов.«Более
Топ новости часа